這次帶着一次過搜羅各種葡萄牙美食的心態來到Time Out Market Lisbon，最後因為人潮太多，只能嚐到葡撻名店Manteigaria、辛特拉傳統糕點和馬介休燴飯，而且不是每一樣都有帶來驚喜。
Time Out Market Lisbon
開放時間：10:00 – 00:00
入場費：免費
地址：Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa
官方網站：https://www.timeoutmarket.com/lisboa/en/
✎ 本文記錄2023年參觀經驗，開放時間及店舖資訊可能有所調整，請以官方網站最新公告為準。
里斯本 Time Out Market 位於 Cais do Sodre 對面，前身是里貝拉市場(Mercado da Ribeira)，地理位置優越，無論乘搭巴士、火車，甚至渡輪過來都十分方便。
Time Out團隊在2014年開始加入營運並引進了不同類型的餐廳及商店，不但令這個傳統市場化身成雲集超過50間商舖的美食廣場，更是薈萃藝文與音樂的空間。
廣場分為兩層，大多數商舖聚集在一樓外圍，場中央擺放了多張長枱和椅子供食客使用，還有賣飲品和糕點甜品的小攤檔分散在其中。
還沒正式走進去，已經聽到一片人聲鼎沸，放眼望去，到處都是人！人！人！攤檔前的通道幾乎都排滿了人，擠到水泄不通。
這時獨遊的掙扎就出現了：雖說一個人通常比較容易找到座位，但沒有同行朋友幫忙佔位，就往往要先拿到餐點，再端着餐盤在人群中尋找位置，每次吃完又要重覆以上經歷一次，着實非常麻煩，最後決定還是簡單吃點東西就算了。
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葡撻名店｜Manteigaria
地址：Stall 49/50, Mercado da Ribeira
官方網站：https://www.facebook.com/manteigaria.oficial/
第一間吃的是在很多名勝景點附近都有分店的Manteigaria，去里斯本和波圖的遊客就算沒聽過都一定會經過過。
在收銀處點餐付款之後就可以到旁邊領餐點，可能因為大多數人只是點蛋撻和咖啡，幾乎不用怎麼等就直接出餐了，而糖霜和肉桂粉就放了在櫃檯旁給食客自助添加。
作為我在葡萄牙吃的第一個葡撻，我當然是寄予厚望了。
葡撻是溫的，比起慣常在香港和澳門食到的多層酥皮口感，這裡的外皮偏薄、層次較少，口感偏軟糯，不知道是放太久還是本來的配方就是這樣。
內餡沒有蛋香而且很黏牙，味道也偏甜，作為一個不太愛甜食的人，這股甜味超標到我覺得配著茶吃也不行。另外，葡撻本身已經自帶淡淡肉桂味，畢竟不是預期中的味道，吃到的時候還是嚇了一跳。
這間名氣雖大，卻不是很合個人口味，甚至一度令我以為葡萄牙的葡撻大概都是這個味道。
可能這樣講有點荒謬，但後來我跟幾個有來過葡萄牙的朋友討論起葡撻，大家都一致覺得KFC版本的葡撻更好吃，想想也可能是因為大家更習慣和偏好香滑的澳門葡撻吧。
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Sintra傳統糕餅｜Recordação de Sintra
地址：Stall 47, Mercado da Ribeira
Instagram：https://www.instagram.com/fabrica_queijadas_sintra/
第二間是售賣辛特拉(Sintra)傳統糕點的Recordação de Sintra，據稱有超過130年歷史，主打Queijada de Sintra（辛特拉芝士撻）和稱為辛特拉枕頭的Travesseiro de Sintra。
因為糕點可以常溫保存，我就帶回了民宿，隔天加熱當早餐吃了，雖然味道也是一貫地偏甜，但配着咖啡吃也不錯，其他的糕點倒是沒有留下深刻印象。
✰ Tips：如果有打算去Sintra的話，可以直接去最馳名的餅店Casa Piriquita吃傳統糕點，味道比較好而且比這邊便宜。
葡式料理｜Chef Marlene Vieira
地址：Stall 12, Mercado da Ribeira
第三間選了這間由葡萄牙知名廚師冠名的餐廳，攤位非常受歡迎，還有不同套餐配搭。
單點的馬介休燴飯(Arroz cremodo de bacalhau)給的鱈魚塊份量大方，附送了一瓶水也只是€12.9，價錢十分實惠，可惜味道不盡人意。
整個飯充斥著馬介休的鹹味，像平日拿鹹菜煮東西，但備料時沒有預先泡過以致調味過重的感覺，甚至連菜單上提到的芫荽味道都被完全蓋過。魚籽雖然令口感有變化，但燴飯整體沒有Creamy口感，最後要喝完整瓶水才能勉強吃得完。
雖然大部份菜式都不合個人口味，但如果想要感受市場氣氛，或時間有限想一次過試到不同菜式，Time Out Market依然是一個選擇，若然目標是想吃地道美食，建議還是找專門的餐廳比較好。
▶ 旅行日期：2023年3月 ılıılıılıılıılıılı
